Sem glúten, sem leite e zero adição de açúcar, uma receita especial exclusiva da marca
A Belive, marca de alimentos free-from, anunciou sua linha de Panetones de 2022. Nesse ano, a aposta é na linha zero adição de açúcar e a produção será 50% maior que 2021. Serão dois sabores: o Tradicional, com frutas cristalizadas, uvas passas e uma cobertura de amêndoas laminadas, e o de Chocolate, com gotas 56% cacau e cobertura meio amarga. Eles têm 420g e são adoçados naturalmente com stévia, sem glúten e sem leite/lactose.
Se criar uma versão sem glúten e sem leite do famoso panetone já não é uma tarefa fácil, conseguir entregar uma experiência satisfatória de textura, sabores e aromas na versão sem adição de açúcar é um desafio que poucos ousaram enfrentar. “Nosso objetivo é surpreender e encantar, fazer com que as pessoas despertem as memórias afetivas ao saborear nosso panetone. Por isso, fizemos nosso melhor para entregar uma versão free-from que atenda as expectativas de quem ama esse produto.”, conta a diretora da Belive e responsável pela criação da receita, Ângela Ma.
