Maior consumo de bebidas quentes impulsiona o setor e fortalece ainda mais as perspectivas de expansão das cafeterias
Para a MR. Black Café, que completa 20 anos em 2026, a combinação entre maior fluxo de consumidores, valorização dos cafés especiais e expansão do franchising fortalece o mercado e cria novas oportunidades para o setor.
Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) mostram que o Brasil consome mais de 21 milhões de sacas de café por ano e que a bebida está presente em mais de 97% dos lares brasileiros. Nos meses mais frios, cresce a procura por cafés especiais, cappuccinos, chocolates quentes e outras bebidas que transformam as cafeterias em espaços de convivência e experiência.
“O inverno sempre representa um momento importante para o setor. As pessoas buscam ambientes acolhedores, experiências diferenciadas e produtos que proporcionem conforto. Isso aumenta naturalmente a frequência de visitas às cafeterias e fortalece um modelo de negócio baseado em recorrência”, afirma Cristian Figueiredo, Fundador da MR. Black Café.
Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o franchising brasileiro movimentou mais de R$ 273 bilhões no último ano, mantendo alimentação e food service entre os segmentos mais atrativos para investidores. O crescimento do mercado de cafés especiais e a expansão das franquias para cidades médias e do interior ampliam o potencial de desenvolvimento das redes especializadas.
Fundada em Belo Horizonte, a MR. Black Café foi uma das pioneiras na aposta em cafés especiais e, atualmente, reúne mais de 40 unidades em operação. Para a empresa, a evolução do consumo de café, cada vez mais associado à experiência, qualidade e conveniência, sustenta as perspectivas de crescimento do setor nos próximos anos.
