Marca aposta em novos formatos e estratégias para expandir a presença dos molhos em diferentes momentos de consumo
A transformação dos hábitos alimentares vem abrindo novas oportunidades para o mercado de molhos no Brasil. Com consumidores em busca de praticidade, indulgência e experiências de sabor, a categoria passa a ocupar espaços que vão além das refeições tradicionais e avança sobre ocasiões relacionadas a lanches, petiscos e snacks.
Para a Unilever Alimentos, esse cenário ainda oferece amplo potencial de desenvolvimento. Luciana Guernieri, diretora de Trade Marketing da companhia, destaca entre as oportunidades o segmento de dips. É nesse contexto que a Hellmann’s vem trabalhando os Molhos para Chuchar, proposta criada para estimular o consumo combinado com snacks e explorar um comportamento já estabelecido em mercados como os Estados Unidos e que começa a ganhar força no Brasil.
Novos hábitos ampliam oportunidades
A fragmentação das refeições é uma das mudanças que vêm redesenhando a categoria. Lanches, sanduíches e snacks passaram a ocupar diferentes momentos do dia, enquanto os consumidores procuram novas maneiras de organizar sua alimentação e equilibrar praticidade, variedade e sabor.
Para as marcas, acompanhar essas transformações tornou-se essencial para identificar novas ocasiões de consumo e adaptar o portfólio. A estratégia da Hellmann’s inclui aproximar os produtos de contextos nos quais petiscos e refeições rápidas já fazem parte da experiência.
Entre as iniciativas está a parceria com a NBA, que conecta a marca aos momentos de consumo associados às transmissões dos jogos. A companhia também aposta em grandes eventos, como o Rock in Rio 2026, além de bares, restaurantes e festivais como ambientes para experimentação, descoberta de sabores e construção de desejo pelos produtos.
Ponto de venda ganha estratégias específicas
A expansão da categoria também depende de abordagens adaptadas aos diferentes canais. No varejo físico, a estratégia envolve gestão de categoria, pontos extras, calendário comercial, cross-merchandising, materiais de comunicação, ilhas temáticas, degustações e ativações capazes de relacionar os molhos a produtos complementares.
Nos supermercados, o maior espaço disponível permite trabalhar um portfólio mais amplo e estimular compras combinadas. No atacarejo, disponibilidade, giro e sortimento alinhado à missão de abastecimento ganham maior relevância.
Já no comércio eletrônico, a estratégia combina presença nos mecanismos de busca, conteúdo sobre os produtos e recomendações que estimulem a ampliação da cesta. A proposta é aproveitar também os momentos de decisão para incentivar compras adicionais e por impulso.
Inovação sustenta avanço da categoria
Com crescimento de dois dígitos em condimentos nos últimos três anos, a Unilever Alimentos vem ampliando sua atuação no segmento por meio de novos produtos, formatos e posicionamentos.
Somente em 2026, o portfólio recebeu os Molhos para Chuchar, Molho para Burger, Ketchup Hellmann’s 835 g, Ketchup Zero Hellmann’s Supreme e a versão em sachê da Maionese Hellmann’s Light 200 g, direcionada principalmente aos mercados do Nordeste e Sul. Para outubro, a companhia prevê ainda outro lançamento em sachê destinado a essas regiões.
A diversificação também acompanha a procura por produtos de maior valor agregado. Nesse movimento, a linha Supreme representa a aposta da marca em propostas associadas à indulgência e a uma experiência mais premium.
Ao combinar inovação de portfólio, novas ocasiões de consumo e maior visibilidade nos canais de venda, a Hellmann’s busca elevar a conversão da categoria e estimular compras incrementais. Para o varejo, a estratégia procura transformar o molho de um complemento tradicional em um produto presente em um número maior de momentos da jornada de consumo.
