Lançamento da Venturelli Pro reforça o foco do Moinho Globo em padronização, desempenho e expansão no mercado de food service
A FIPAN 2026, reconhecida como a maior feira de panificação, confeitaria e food service da América Latina, é o palco escolhido pelo Moinho Globo para apresentar oficialmente a Venturelli Pro, nova linha de farinhas e pré-misturas desenvolvida para atender às demandas da panificação profissional e do food service.
Desenvolvida sob a marca Famiglia Venturelli, a linha Venturelli Pro foi criada para oferecer maior padronização, estabilidade e desempenho em produções de escala. O portfólio reúne as farinhas Puríssima, que ganha uma embalagem exclusiva para o canal profissional; Forneria, com classificação 0000 e coloração extra clara; e Maestria, indicada para processos longos e fermentação natural. A linha também inclui as pré-misturas Forneria Mix, voltada à produção de pães com miolo claro e casca crocante, e Maestria Mix, desenvolvida para proporcionar maior volume de forno e rendimento.
Outro destaque da nova linha é a identidade visual das embalagens, inspirada na trajetória da família Venturelli. O projeto incorpora elementos que remetem à história do moinho, como o primeiro banco de cilindros utilizado pela empresa, a antiga Padaria Globo, o trigo, a casa dos fundadores e a união da família, reforçando a conexão entre tradição e atuação no mercado profissional.
Durante os quatro dias da feira, o estande conta com produção ao vivo de receitas utilizando as farinhas e pré-misturas da empresa, permitindo que os visitantes acompanhem o preparo dos produtos e avaliem sua aplicação prática. A programação também inclui quatro aulas-show diárias conduzidas pelos embaixadores das marcas Famiglia Venturelli e Globo, com demonstrações de técnicas, tendências e aplicações para panificação e confeitaria.
A interação com o público é ampliada por meio do Espaço de Ativação Venturelli, onde os visitantes podem participar de uma dinâmica em máquina de garra para concorrer a brindes exclusivos. Quem não conseguir retirar uma bolinha receberá um fermento biológico Venturelli como lembrança da ação.
“Ampliamos nossa presença neste ano com ações que valorizam a experiência e a interação direta com os transformadores que utilizam nossos produtos todos os dias. O lançamento da linha Venturelli Pro e a dinâmica interativa com o público são respostas diretas às necessidades do mercado atual, proporcionando soluções práticas, engajamento e altíssima qualidade”, afirma Bruno Balbino, Gerente de Marketing e Trade do Moinho Globo.
Segundo a empresa, a apresentação da Venturelli Pro faz parte da estratégia de ampliar sua atuação no segmento de food service. “A marca Famiglia Venturelli já tem forte presença no varejo nacional, se posicionando entre as farinhas mais vendidas do Brasil e sendo reconhecida como um produto premium. A extensão dessa marca para o food service busca ampliar nossa participação em um mercado que cresce em níveis acima do varejo, com tendência contínua de alta”, destaca Paloma Venturelli, Presidente do Moinho Globo.
