Empresa acelera a retirada de corantes artificiais e amplia o uso de IA para otimizar o abastecimento e reduzir rupturas no varejo
A Nestlé vem ampliando sua estratégia de inovação por meio de iniciativas que combinam reformulação de produtos e transformação digital. Enquanto avança na substituição de corantes artificiais em seu portfólio global, também amplia, no Brasil, o uso de inteligência artificial para otimizar o abastecimento do varejo e reduzir rupturas nas gôndolas.
No segmento de alimentos, a empresa anunciou que pretende eliminar os corantes artificiais de todo o portfólio global até o fim de 2026. A medida sucede a conclusão desse processo nos Estados Unidos e acompanha a demanda por formulações com ingredientes considerados mais naturais e maior transparência na composição dos produtos.
Na frente digital, a Nestlé expandiu a utilização da plataforma Nesplenish, desenvolvida no Brasil para apoiar varejistas na previsão de demanda, gestão de estoques e planejamento de pedidos. A solução utiliza inteligência artificial, machine learning e análise avançada de dados para gerar recomendações automáticas de abastecimento, acompanhar níveis de estoque e identificar oportunidades de venda.
A plataforma é alimentada pelo sistema analítico proprietário SISO, responsável pelo processamento diário de cerca de seis milhões de combinações entre produtos e lojas, com base em informações provenientes de aproximadamente 12,5 mil pontos de venda. As análises incorporam fatores como sazonalidade e comportamento de consumo para apoiar decisões de reposição e abastecimento.
Além das grandes redes, a ferramenta também passou a atender varejistas de menor porte, oferecendo recursos para gestão de estoques e pedidos, mesmo em operações que não utilizam sistemas próprios de ERP.
