Faturamento alcança R$ 36 bilhões no período, com avanço dos biscoitos e forte crescimento das misturas para bolo
O balanço da Cesta ABIMAPI, monitorada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães Industrializados (ABIMAPI) em parceria com a NielsenIQ, aponta que o mercado brasileiro de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados registrou faturamento de R$ 36 bilhões nos primeiros seis meses de 2026, o que representa uma alta de 2,1% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Os biscoitos lideram em faturamento; a categoria movimentou R$ 18 bilhões (alta de 3,7%), com volume de 747 mil toneladas (-2,3%). Biscoitos cobertos, cookies e recheados doces já respondem por 10,3% da receita do setor.
Em pães industrializados, o faturamento chegou a R$ 8,4 bilhões (crescimento de 1,1%) e 385 mil toneladas (-3,9%). O avanço foi sustentado pelo fortalecimento de marcas menores no pão de forma comum e pelo crescimento dos pães de hambúrguer e hot dog, impulsionados pela migração de refeições rápidas para dentro de casa (+15,6% nas ocasiões de compra por lar para o pão de hambúrguer).
A categoria de massas alimentícias faturou R$ 7,6 bilhões (-0,8%), com volume de 642 mil toneladas (-1,5%). O destaque positivo ficou com as massas refrigeradas, que cresceram 6,4% em valor, além dos segmentos grano duro e caseiro, alinhados à tendência de saudabilidade.
Já os bolos industrializados registraram faturamento de R$ 1,4 bilhão (-0,8%) e 30 mil toneladas (-7,4%). Nas monoporções, houve crescimento na preferência por embalagens maiores, com destaque para as versões de 40g (+4,2%) e 70g (+0,4%).
A maior surpresa proporcional do período, foi o segmento de misturas para bolo, que faturou R$ 613 milhões, alta de 14,7%, movimentando 69 mil toneladas. A alta foi puxada principalmente pela própria mistura para bolo, que representa 80,7% da categoria e registrou salto de 22,3% nas vendas em valor.
“A rápida capacidade de adaptação dos fabricantes, que apostam em lançamentos inovadores e na diversificação de portfólio para atender tanto quem busca economia quanto quem não abre mão de pequenos prazeres diários, foi o grande motor do nosso mercado”, avalia Claudio Zanão, presidente-executivo da ABIMAPI.
