Inteligência artificial vai além da descoberta de produtos, medindo decisões de compra e remodelando a jornada do consumidor no setor alimentício.
A inteligência artificial (IA) está mudando radicalmente a forma como os consumidores interagem com produtos alimentícios. Hoje, a IA não apenas auxilia na descoberta de novos produtos, mas também começa a intermediar decisões e moldar compras antes mesmo que o consumidor entre em uma loja física ou digital. Essa tendência já está transformando mercados globalmente, redefinindo padrões de confiança e visibilidade para marcas e varejistas.
Dados recentes indicam que o tráfego global para sites de e-commerce de alimentos proveniente de fontes impulsionadas por IA cresceu 302% entre janeiro e dezembro de 2025, em comparação com 23% oriundos de fontes tradicionais. Projeções apontam que, até 2028, buscas mediadas por IA poderão influenciar mais de US$ 595 bilhões em vendas no setor de alimentos.
De mecanismos de recomendação assistidos por IA a jornadas de compra guiadas por agentes inteligentes, um novo modelo de comércio está se consolidando: funis de vendas mais curtos, decisões aceleradas e maior visibilidade para marcas confiáveis.
O webinar exclusivo da Euromonitor International e da Semrush vai explorar como a convergência entre intenção do consumidor, interfaces de IA e comportamento digital está remodelando o comércio de alimentos, destacando os primeiros sinais de disrupção no setor.
Entre os temas que serão abordados:
• A evolução de funis de vendas tradicionais para modelos orientados por agentes, com IA intermediando descoberta e compra.
• A aceleração da descoberta de produtos alimentícios impulsionada por IA, evidenciada por sinais no tráfego e no comportamento digital.
• Categorias pioneiras, como snacks saudáveis, bebidas funcionais, produtos plant-based e suplementos nutricionais, que apresentam maior prontidão para soluções mediadas por IA.
• O que torna uma categoria “pronta para agentes”, desde a confiança nas marcas e alegações até jornadas de comparação e busca de soluções.
• Mudanças estratégicas no ecossistema, com foco nas questões que marcas, varejistas e profissionais de marketing precisam enfrentar entre 2025 e 2026.
O setor de alimentos entra em uma nova fase de transformação digital, na qual a inteligência artificial passa a intermediar intenção, recomendação e decisão de compra. Compreender a velocidade dessa mudança e identificar onde ela terá impacto primeiro será essencial para marcas, varejistas, profissionais de marketing e líderes de plataformas que desejam se antecipar à próxima onda do comércio.
