Processo envolve revisão de ingredientes e receitas e integra estratégia da companhia de diversificar o portfólio e atender às novas demandas dos consumidores
A Los Los iniciou um processo de reformulação de seu portfólio para acompanhar mudanças nos hábitos e nas expectativas dos consumidores. A iniciativa envolve novas formulações, ingredientes e tecnologias de desenvolvimento, com o objetivo de conciliar sabor, qualidade e atributos associados ao bem-estar. O movimento integra uma estratégia mais ampla de evolução do negócio, que inclui o lançamento de produtos e a entrada em novas categorias de consumo.
Fundada em 2014, a empresa fabricou mais de 13 milhões de produtos no último ano e está presente em 6.500 pontos de venda, distribuídos por 11 estados brasileiros. Com mais de 60 produtos no portfólio, a operação conta com 30 distribuidores e 35 parceiros, além de canais como delivery e aplicativos.
“Estamos vivendo um momento de transformação da categoria de sorvetes e, para nós, isso representa uma oportunidade de ampliar o papel da Los Los na vida do consumidor. Nosso crescimento até aqui foi construído a partir do sabor, da inovação e da proximidade com o varejo. Agora, queremos levar esse mesmo DNA para mais categorias, ocasiões e necessidades de consumo”, afirma José Vicente Mazzarella, CEO e fundador do Grupo Los Los.
A revisão das formulações envolve diferentes categorias e considera a redução ou eliminação de corantes artificiais, o uso de ingredientes não geneticamente modificados e a ampliação, quando tecnicamente possível, da presença de frutas, derivados de cacau, leite e fibras. Os critérios da rotulagem nutricional frontal também orientam o desenvolvimento das novas receitas. O processo conta com as áreas de Pesquisa e Desenvolvimento, Marketing, Qualidade e Compras, além de consultoria especializada e fornecedores estratégicos, e deve seguir até o final de 2027.
A diversificação do portfólio também se reflete em novas parcerias. Em agosto, a Los Los lançou a Arcor Sorvetou, marca desenvolvida em parceria com a Arcor, com produtos inspirados em marcas como Tortuguita, 7Belo, Paçoca Amor e Bon o Bon. A operação está avançando em pontos de venda estratégicos no ABC Paulista e nas regiões de Campinas e Bauru.
Outra frente de atuação é o mercado de wellness. Em parceria com a Urso, marca da Cimed, a Los Los lançou um picolé proteico, ampliando sua presença em produtos que combinam indulgência e atributos funcionais. A companhia também expandiu sua parceria com Gabriel Medina, tricampeão mundial de surfe e embaixador da marca, com o lançamento do Medininha, sua primeira linha infantil, inspirada no atleta. Além disso, em breve, a empresa também ampliará seu portfólio nesse segmento com o picolé de frozen yogurt, desenvolvido em parceria com a Yogoberry, sendo um produto zero lactose e fonte de fibras.
A reformulação abrange diferentes produtos e categorias e busca incorporar novos atributos às receitas sem concentrar as mudanças em uma única linha. Entre as tendências consideradas pela companhia está o interesse por produtos com proteínas, fibras e outros ingredientes associados ao bem-estar e ao equilíbrio na alimentação. Entre os itens que já passaram ou estão passando pelo processo estão 7Belo®, Cheesecake, Doce de Leite Aviação® e Ovomaltine®.
O trabalho também exige avaliar as características técnicas e sensoriais de cada receita, além de buscar alternativas de ingredientes e fornecedores que permitam aprimorar as formulações sem comprometer a competitividade dos produtos. “Nosso objetivo não é simplesmente retirar ingredientes, mas encontrar novas soluções de formulação que mantenham o sabor e a experiência que os consumidores reconhecem na Los Los. Esse é um trabalho que exige equilíbrio entre formulação, qualidade nutricional e experiência sensorial”, afirma Mazzarella.
A reformulação faz parte da evolução da Los Los, que começou com paletas recheadas e hoje atua em categorias como picolés de fruta, picolés recheados, cups, mini cups, packs e food service. A companhia busca desenvolver novas possibilidades de consumo e adaptar seu portfólio às mudanças nas expectativas dos consumidores, preservando a identidade da marca e seu posicionamento “Nossa Onda é Sabor de Verdade”.
